Sałatka z cykorii

Prosta i szybka sałatka z cykorii pasuje do każdego mięsa czy też ryby, przygotowanie jest banalnie proste. Można ją zrobić w trakcie grillowania, nie jest czasochłonna, podkreśli smak każdego grillowanego dania.

Należy też dodać że cykoria pobudza apetyt, wspomaga trawienie i działa bardzo dobrze na cały układ pokarmowy.




Składniki (3 - 4 porcje)

3 szt. cykoria
cykoria





Przygotowanie:



olej rzepakowy, ocet balsamiczny, domowa vegeta, przyprawy, miód

Najpierw przygotujemy sos do sałatki z cykorii. Przepis na sos znajdą Państwo TUTAJ.



cykoria, drewniana deska do krojenia

Z cykorii ściągamy wierzchnie liście i przekrawamy ją wzdłuż.



cykoria, cykoria na grillu elektrycznym

Rozgrzewamy grilla i układamy cykorię w taki sposób jak pokazano na zdjęciu po prawej. Grillujemy około 5 minut z czego dwie minuty pod przykryciem, aby cykoria lekko doszła w środku.




grillowana cykoria, cykoria

Grillowaną cykorię szatkujemy na półtora centymetrowe kawałki, pamiętajmy aby odrzucić nie jadalną końcówkę.




sałatka z grillowane cykorii

Tak poszatkowaną cykorię przesypujemy do dużej misy, zalewamy sosem który przygotowaliśmy wcześniej i dokładnie mieszamy. SMACZNEGO

sałatka z grillowanej cykori z sosem z miodu oleju i octu